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Langues de chat

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Des recettes sans gluten, sans lait et parfois sans œuf
Tartes, cakes, cookies… il y en a pour toutes les envies !

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Découvrez ma recette des langues de chat sans gluten et sans lait, une recette simple à réaliser et pratique à emporter. De quoi faire plaisir aux enfants (et aux parents!).

Langues de chat sans gluten et sans lait

Difficulté

Facile

Préparation

10 minutes

Cuisson

7 minutes

Portions

20 biscuits

Ingrédients

  • 40 g de farine de riz
  • 15 g de fécule de pomme de terre
  • 50 g de margarine ou de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf

Instructions

1

Dans une casserole, faites fondre les 50 g de margarine.

2

Dans un saladier, mettez les 50 g de sucre glace et ajoutez la margarine fondue. Mélangez à l’aide d’un fouet.

3

Ajoutez le blanc d’œuf et fouettez énergiquement. Ajoutez les farines et fouettez afin d’obtenir un mélange homogène.

4
  • Si vous avez une poche à douille : Versez la préparation dans une poche à douille et dressez, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, des langues de chat de 6 cm de longueur sur 1 cm de largeur en les espaçant suffisamment car celle ci vont s’étendre durant la cuisson.
  • Si vous n’avez pas de poche à douille : Vous pouvez dresser les langues de chat à l’aide d’une petite cuillère. C’est d’ailleurs souvent plus simple étant donné que la pâte est assez liquide.
5

Enfournez à 200° pour 6-7 minutes. Il faut que le bord des langues soit plus foncé que le centre.

6

Laissez-les refroidir quelques minutes à température ambiante.

Vous pouvez conservez-les dans une boîte hermétique.

Instructions

1

Dans une casserole, faites fondre les 50 g de margarine.

2

Dans un saladier, mettez les 50 g de sucre glace et ajoutez la margarine fondue. Mélangez à l’aide d’un fouet.

3

Ajoutez le blanc d’œuf et fouettez énergiquement. Ajoutez les farines et fouettez afin d’obtenir un mélange homogène.

4
  • Si vous avez une poche à douille : Versez la préparation dans une poche à douille et dressez, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, des langues de chat de 6 cm de longueur sur 1 cm de largeur en les espaçant suffisamment car celle ci vont s’étendre durant la cuisson.
  • Si vous n’avez pas de poche à douille : Vous pouvez dresser les langues de chat à l’aide d’une petite cuillère. C’est d’ailleurs souvent plus simple étant donné que la pâte est assez liquide.
5

Enfournez à 200° pour 6-7 minutes. Il faut que le bord des langues soit plus foncé que le centre.

6

Laissez-les refroidir quelques minutes à température ambiante.

Vous pouvez conservez-les dans une boîte hermétique.

Ingrédients

  • 40 g de farine de riz
  • 15 g de fécule de pomme de terre
  • 50 g de margarine ou de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf

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IG : @delice.sans.gluten @ : contact@delicesansgluten.com

À propos /

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J'ai créé ce blog pour partager ce que j'aime faire et montrer qu'il est possible de cuisiner gourmand et avec plaisir tout en étant attentif aux allergies alimentaires. N'hésitez pas à me contacter, bonne visite !

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