
Crêpes
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Pour les petits pâtissiers en herbe, regardez la vidéo et vous épaterez vos parents avec vos crêpes encore plus belles que les leurs ! (vidéo en cours de modification)
Merci pour vos commentaires et les photos de vos réalisations que vous m’envoyez, J’ADORE !
Crêpes sans gluten et sans lait
Ingrédients
Instructions
Instructions
Ingrédients
Vous aimez cette recette ?
Faites le moi savoir avec un commentaire ou une photo !
IG : @delice.sans.gluten @ : contact@delicesansgluten.com
Francoise
J’étais dubitative je suis conquise. Je suis une bretonne habituée à manger des crêpes régulièrement avec un souvenir ému de celles de ma maman. Et là franchement c’est top des crêpes qui se laissent bien dorer à la poêle avec un vrai bon goût de crêpes bravo à faire et à refaire
marie-claire Goux
Oui ,c’est délicieux . Avec cette même pâte mais en mettant seulement 200 de lait d’amande j’ai fait des beignets de
myrtilles excellents . merci ,merci ……
Emma
Super recette, super site !! Les crêpes sont très bonnes et légères, sans sucre dans la pâte et avec du lait d’avoine.
Dégustées sucrées au goûter et salées ce soir !!
Vos recettes en général sont top : le fondant au chocolat est délicieux ! Merci
Isabelle
Encore une fois la meilleure recette sans gluten. Ces crêpes ressemblent à de vraies crêpes en goût et texture même si j’ai opté pour 100g de farine de riz complet et 50g de farine de pois chiche et du lait d’amandes pour réduire l’IG. Merci Gregoire le top du sans gluten bravo
Clara Gaudefroy
On a testé avec mon copain (j’essaye de réduire le gluten et le lactose) et franchement on est ultra conquis, on va en refaire pour ce soir!!! Elles sentent comme dans les fêtes foraines, on est ultra conquis!
AL
Recette ultra simple et facile à réaliser. Je l’ai faite hier et franchement tres bonnes les crepes. Je suis au regime sans gluten depuis plus de dix ans (+sans lactose et sans sucre depuis 3ans) et j’étais souvent rebutée par la liste des ingrédients qu’il fallait avoir, par la quantité d’amidon (ca reste du sucre) et surtout par le manque de connaissance face au comportement de différentes farines type millet, teff, sorgho, souchet…
Je testerai d’autres recettes!
Avez vous des recettes salées? par exemple des pâtes à pizza SG, SL?
Je serais très intéressée par un article ou des recettes simples avec les farines spéciales justement, quelle farine se prête bien à quelle type de gâteau/recette, etc. Merci!
Gregoire VDE
Bonjour,
merci pour votre retour sur les crêpes, je suis content que la recette vous plaise !
Sur le blog je propose uniquement des recettes sucrées.
Concernant l’utilisation des farines, j’ai également fais le choix d’utiliser un nombre limité d’ingrédients et donc de farines, en privilégiant la farine de riz qui sert de base à toutes mes préparations. Ainsi, cela évite de multiplier les farines dans son placard.
Toutes mes recettes contiennent donc de la farine de riz et aucune autre farine.
J’espère que vous trouverez votre bonheur parmi les autres recettes.
Belle journée,
Grégoire
Fabs
Bonsoir, eh bien je viens de trouver votre recette : dans le florilège de propositions c est celle qui m inspirait le plus. Ce confinement ne cesse de m apporter de bonnes choses dont votre recette !
Je suis en train de les cuire, j ai goûté la première et je suis bluffée !!! J ai reellement eut l impression de manger des crêpes conventionnelles farine de ble lait de vache…
Elles sont un vrai délice et c est ma première recette de crêpes au passage. J adopte à 200 %
Merci de l avoir partagée
Gregoire VDE
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre message, je suis ravi que le confinement vous ai permis de la trouver 😀
Passez une bonne semaine !
Grégoire
Muriel
Bonjour Gregoire,
Bravo encore pour cette recette délice!!! Un vrai régal petits et grands ont adorés. La texture, le goût vraiment incroyable!
Merci de nous régaler avec toutes vos recettes!!!
Gregoire VDE
Merci beaucoup Muriel ça me fait plaisir de voir que la recette plait!!
Sandrine
Super recette, PS de grumeaux, crêpes très légères et très bonnes. Merci beaucoup. Je recommande cette recette !
Gregoire VDE
Bonjour Sandrine, merci beaucoup ! Ravi de voir que la recette plait !
Passez une bonne journée,
Grégoire
Sandrine
Crêpes très bonne et très légère ! Une super recette merci
Nathalie
Bonjour,
Ce week-end j’ai fait deux fois la recette ! Une fois le vendredi soir pour tester et la deuxième le lendemain pour confirmer et apporter chez des amis !!
Les crêpes sont légères, j’avais peur qu’elles soient trop épaisses mais non, elles se décollent facilement et d’un coup sec de poignet s’envolent pour cuire de l’autre côté comme les traditionnelles ! J’avais pris du lait d’avoine et ajouté la première fois de la vanille et la seconde un peu de Rhum. Nous nous sommes régalés !
Merci beaucoup !!
Gregoire VDE
Bonsoir Nathalie, je suis ravi de voir que les crêpes plaisent. Rien de plus agréable que des crêpes légères ! C’est le deuxième commentaire que je lis ce soir qui mentionne l’ajout de vanille, il faut que je test ça.
Merci et bonne soirée !
Grégoire
Annabelw
Alors… la recette de la vidéo est complètement différente… pas du tout les mêmes proportions ! laquelle est succulente ?
Gregoire VDE
Bonjour,
Je n’ai pas encore changé la vidéo mais les deux fonctionnent 😉
Personnellement j’ai une préférence pour celle qui est écrite.
Bonne soirée
Gregoire
Sonia
Bonsoir, pensez-vous que cette recette soit réalisable sans mes 3 œufs…? Une idée par quoi les remplacer ?
J’ai hâte de pouvoir l’essayer 🙂
Gregoire VDE
Bonjour Sonia,
je n’ai jamais essayé :/ je pense que c’est possible, peut-être en remplaçant 3 œufs par 2 yaourts de soja. à tester !
Bonne journée,
Grégoire
Ingrid
Recette parfaite : elles sont succulentes.
Merci pour cette recette
Gregoire VDE
Merci beaucoup Ingrid, bonne journée !
De Gaillande Mélanie
Bonsoir Grégoire,
Est-ce que l’on peut remplacer la fécule de pomme de terre par de la fécule de maïs type Maïzena ou pas du tout ?
Je vous remercie par avance.
Bien respectueusement.
Mélanie
Gaëlle
Je me suis régalée! Merci Grégoire!
Gregoire VDE
Merci pour le retour Gaëlle !
Beatrice
Merci Grégoire pour cette super recette testée aujourd’hui. Les crêpes sont fondantes. Accompagnées de pommes et d’un filet de sirop d’agave avec quelques graines de chia c’est un vrai délice. Bravo et merci.
Gregoire VDE
Merci beaucoup Beatrice, c’est un plaisir de lire ton/votre retour et de savoir que la recette plait !
Bonne soirée
marie
Une autre petite question, les crêpes se conservent-elles bien ? Je compte les faire mercredi soir pour jeudi. Et sont-elles bonnes si elles sont froides ? (pour en amener au travail par exemple ! ) merci 🙂
Gregoire VDE
Oui les crêpes se conservent bien, j’en ai fait hier soir pour les consommer ce matin. Je les avait placé au réfrigérateur durant la nuit puis j’ai légèrement réchauffé les crêpes à la poêle. Froides, elles sont bonnes mais moins gouteuses et surtout la texture est moins agréable (moins souple en quelque sorte) mais c’est tout à fait mangeable et je me suis régalé avec de la confiture de Myrtilles maison !
Collet stephanie
Je viens de découvrir ton blog cette semaine et j’ai testé 2 recettes. Merci beaucoup. Tout est un délice. Enfin des crêpes sans gluten qui ressemble à des crêpes. Cette recette est délicieuse…. Il me tarde d’essayer d’autres recettes.
Gregoire VDE
Merci beaucoup pour ton commentaire Stephanie, c’est un plaisir de voir que la recette plait !
Celine
bonjour gregroire
merci pour ta réponse