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Cupcakes

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Cupcakes sans gluten et sans lait

Difficulté

Facile

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Portions

6-8 cupcakes

Instructions

1

Sortez le beurre ou la margarine végétale du réfrigérateur au moins 20 minutes avant afin de faciliter son utilisation.

2

Mélangez la farine avec la levure.

3

Ajoutez la margarine à température ambiante, le sucre puis un œuf. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois puis ajoutez le deuxième œuf.

Vous pouvez préalablement ramollir la margarine à l’aide d’une fourchette pour faciliter l’incorporation.

4

Ajoutez enfin le lait et remuez à l’aide d’un fouet.

5

Versez la préparation aux 2/3 des cassettes à cupcake (vérifier qu’elles peuvent passer au four!) et mettez les dans des moules à cupcake en silicone.

6

Enfournez à 180° C pour 20 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.

Laissez-les refroidir avant de les démouler.

Ingrédients

  • 2 gros œufs
  • 125 g de farine de riz
  • 80 g de sucre en poudre
  • 125 g de margarine/beurre
  • 5 c.s de lait de riz
  • 1 c.c de levure chimique sans gluten

Ingrédients

  • 2 gros œufs
  • 125 g de farine de riz
  • 80 g de sucre en poudre
  • 125 g de margarine/beurre
  • 5 c.s de lait de riz
  • 1 c.c de levure chimique sans gluten

Instructions

1

Sortez le beurre ou la margarine végétale du réfrigérateur au moins 20 minutes avant afin de faciliter son utilisation.

2

Mélangez la farine avec la levure.

3

Ajoutez la margarine à température ambiante, le sucre puis un œuf. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois puis ajoutez le deuxième œuf.

Vous pouvez préalablement ramollir la margarine à l’aide d’une fourchette pour faciliter l’incorporation.

4

Ajoutez enfin le lait et remuez à l’aide d’un fouet.

5

Versez la préparation aux 2/3 des cassettes à cupcake (vérifier qu’elles peuvent passer au four!) et mettez les dans des moules à cupcake en silicone.

6

Enfournez à 180° C pour 20 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.

Laissez-les refroidir avant de les démouler.

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IG : @delice.sans.gluten @ : contact@delicesansgluten.com

À propos /

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J'ai créé ce blog pour partager ce que j'aime faire et montrer qu'il est possible de cuisiner gourmand et avec plaisir tout en étant attentif aux allergies alimentaires.N'hésitez pas à me contacter, bonne visite !

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