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Crumble aux pommes

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Des recettes sans gluten, sans lait et parfois sans œuf
Tartes, cakes, cookies… il y en a pour toutes les envies !

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Le crumble est l’exemple parfait du dessert facile à réaliser, avec peu d’ingrédients pour un résultat gourmand.

Je m’en fais souvent et je crois que j’aime de plus en plus ça ! Quand je craque et qu’une envie de sucre me vient, le crumble s’impose, j’ajoute un peu de sirop d’érable au moment de le manger, un régal !

En période de froid on peut ajouter un peu de cannelle pour se réchauffer tandis qu’en été quelques fruits apporteront de la fraicheur !

Crumble aux pommes sans gluten et vegan

Difficulté

Facile

Préparation

15 minutes

Cuisson

20-30 minutes

Portions

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 3-4 pommes
  • 70g de farine de riz
  • 60g de margarine végétale sans lactose/beurre
  • 60g de sucre
  • 60g de poudre d'amande

Instructions

1

Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Placez les dans le moule.

2

Dans un saladier, coupez la margarine en morceaux et ajoutez la farine de riz, le sucre et la poudre d’amande.

3

Travaillez avec le bout des doigts afin d’obtenir un effet sablé.

4

Mettez à cuire à 180°C pendant 20-30 minutes selon votre moule. N’hésitez pas à ajouter une feuille d’aluminium sur le dessus du crumble si vous voyez qu’il « brunit » trop vite.

Instructions

1

Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Placez les dans le moule.

2

Dans un saladier, coupez la margarine en morceaux et ajoutez la farine de riz, le sucre et la poudre d’amande.

3

Travaillez avec le bout des doigts afin d’obtenir un effet sablé.

4

Mettez à cuire à 180°C pendant 20-30 minutes selon votre moule. N’hésitez pas à ajouter une feuille d’aluminium sur le dessus du crumble si vous voyez qu’il « brunit » trop vite.

Ingrédients

  • 3-4 pommes
  • 70g de farine de riz
  • 60g de margarine végétale sans lactose/beurre
  • 60g de sucre
  • 60g de poudre d'amande

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IG : @delice.sans.gluten @ : contact@delicesansgluten.com

À propos /

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J'ai créé ce blog pour partager ce que j'aime faire et montrer qu'il est possible de cuisiner gourmand et avec plaisir tout en étant attentif aux allergies alimentaires.N'hésitez pas à me contacter, bonne visite !

Commentaires (10)

  • Alice

    31/03/2018

    Pas simple de trouver des recettes sans gluten pour une amie qui a la maladie de Céliac; Alors j’ai repris votre recette en y agémentant les fruits de mon jardin en Nouvelle Calédonie “Bananes et papayes”.
    Le final fut royal avec quelques copeaux de chocolats fondants !!!

  • Anaïs Rodrigues

    05/02/2018

    J’ai testé ta recette hier en la modifiant légèrement! On s’est tout bonnement régalé 🙂

    J’ai mis de la pomme et de la poire (j’avais que 2 pommes ), après les avoir coupé, je les ai fais revenir dans du beurre et du sucre de canne préalablement fondu ensemble. J’ai fais dorer les fruits en rajoutant de la canelle, de la muscade et de la vanille. Une fois que les fruits avaient une apparence caramélisée, j’ai rajouté un soupçon d’alcool (une sorte de whisky, n’ayant plus de rhum) pour tout déglacer. Je suis passée au crumble, et 2min avant la fin de cuisson, j’ai rajouté sur le crumble de la vanille liquide et du sucre de canne.

    Pour le coup, c’était très fin et très parfumé!

  • jo

    15/11/2017

    J’y ai rajouté pour ma part, des pépites de chocolat et des amandes effilées pour le craquant. Un délice tout simplement, merci !

  • Marie

    04/12/2016

    Réalisé pour mon amoureux hier soir… Je constate ce matin que le plat est vide 🙂 Merci pour votre recette que je garde précieusement. Prochaine gourmandise, votre tarte au citron ! ^^

  • Marie José

    21/11/2016

    Bonjour Grégoire super ce crumble aux pommes j’aime trop. Tes recettes sont supers bravo

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