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Crumble aux pommes

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Le crumble est l’exemple parfait du dessert facile à réaliser, avec peu d’ingrédients pour un résultat gourmand.

Je m’en fais souvent et je crois que j’aime de plus en plus ça ! Quand je craque et qu’une envie de sucre me vient, le crumble s’impose, j’ajoute un peu de sirop d’érable au moment de le manger, un régal !

En période de froid on peut ajouter un peu de cannelle pour se réchauffer tandis qu’en été quelques fruits apporteront de la fraicheur !

Crumble aux pommes sans gluten et vegan

Difficulté

Facile

Préparation

15 minutes

Cuisson

20-30 minutes

Portions

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 3-4 pommes
  • 70g de farine de riz
  • 60g de margarine végétale sans lactose/beurre
  • 60g de sucre
  • 60g de poudre d'amande

Instructions

1

Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Placez les dans le moule.

2

Dans un saladier, coupez la margarine en morceaux et ajoutez la farine de riz, le sucre et la poudre d’amande.

3

Travaillez avec le bout des doigts afin d’obtenir un effet sablé.

4

Mettez à cuire à 180°C pendant 20-30 minutes selon votre moule. N’hésitez pas à ajouter une feuille d’aluminium sur le dessus du crumble si vous voyez qu’il « brunit » trop vite.

Instructions

1

Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Placez les dans le moule.

2

Dans un saladier, coupez la margarine en morceaux et ajoutez la farine de riz, le sucre et la poudre d’amande.

3

Travaillez avec le bout des doigts afin d’obtenir un effet sablé.

4

Mettez à cuire à 180°C pendant 20-30 minutes selon votre moule. N’hésitez pas à ajouter une feuille d’aluminium sur le dessus du crumble si vous voyez qu’il « brunit » trop vite.

Ingrédients

  • 3-4 pommes
  • 70g de farine de riz
  • 60g de margarine végétale sans lactose/beurre
  • 60g de sucre
  • 60g de poudre d'amande

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IG : @delice.sans.gluten @ : contact@delicesansgluten.com

À propos /

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J'ai créé ce blog pour partager ce que j'aime faire et montrer qu'il est possible de cuisiner gourmand et avec plaisir tout en étant attentif aux allergies alimentaires. N'hésitez pas à me contacter, bonne visite !

Commentaires (27)

  • bertin fanny

    05/11/2021

    super ! merci ma fille 4 ans est intolérante au gluten
    nous découvrons la vie sans gluten…
    et le gouter a été une réussite toute la famille c est régalé et amusé en préparant !

  • Amia

    16/10/2021

    Je l’ai réalisé sans margarine avec une purée d’amande et de la farine complète de riz ? Car je n’avais pas autre chose mais c’était très bon

  • Mag Mrt.

    14/05/2021

    Merci pour la recette, faites 2 fois, la 2e fois j’ai mis d’autre fruits, un délice…le crumble est délicieux et l’ensemble n est pas trop sucré

  • Joanna

    15/11/2020

    Bonjour, étant intolérante à la protéine du lait, aux œufs et au gluten, je suis tombée sur votre article. Vous avez un livre de recette spécial pour ça ? Je vais tester votre crumble merci d’avoir partagé !

  • CarIne

    25/05/2020

    Cela a été le dessert préféré pendant le confinement
    Enfin j’ai réussi un crumble et sans gluten ni protéine de lait
    J’ai ajouté un peu de cannelle sur les pommes. Miam
    Je n’ai pas mélangé à la main mais à la Maryse
    Ensuite j’ai décliné – rhubarbe fraise- pomme rhubarbe 😉

  • Marie

    27/03/2020

    Merci beaucoup pour vos recettes c’est à chaque fois un régal ! J’ai juste ajouté du chocolat pour la gourmandise !

  • Nami

    28/10/2019

    Toujours un délice vos recettes 🙂
    Au fait, vous parlez en commentaire de pépites de chocolat…. vous les mélangez au crumble ou aux pommes?^^
    Merci bien!!

  • Danièle

    07/10/2019

    Allergique aussi aux fruits à coque, par quoi puis-je remplacer la poudre d’amande souvent utilisée dans vos recettes ?
    Merci

  • Claire

    15/09/2019

    Par quoi je pourrais remplacer le sucre? Du miel?

  • Nedj

    10/10/2018

    Bonjour votre recette donne vraiment envie. Ici allergie aux amandes par quoi peut on remplacer celle ci ? Merci à vous.

  • Celia

    04/10/2018

    Bonjour Grégoire, puis je remplacer la farine de riz par de la farine de mais ? (je n’ai que ça sous la main…) merci

  • Alice

    31/03/2018

    Pas simple de trouver des recettes sans gluten pour une amie qui a la maladie de Céliac; Alors j’ai repris votre recette en y agémentant les fruits de mon jardin en Nouvelle Calédonie « Bananes et papayes ».
    Le final fut royal avec quelques copeaux de chocolats fondants !!!

  • Anaïs Rodrigues

    05/02/2018

    J’ai testé ta recette hier en la modifiant légèrement! On s’est tout bonnement régalé 🙂

    J’ai mis de la pomme et de la poire (j’avais que 2 pommes ), après les avoir coupé, je les ai fais revenir dans du beurre et du sucre de canne préalablement fondu ensemble. J’ai fais dorer les fruits en rajoutant de la canelle, de la muscade et de la vanille. Une fois que les fruits avaient une apparence caramélisée, j’ai rajouté un soupçon d’alcool (une sorte de whisky, n’ayant plus de rhum) pour tout déglacer. Je suis passée au crumble, et 2min avant la fin de cuisson, j’ai rajouté sur le crumble de la vanille liquide et du sucre de canne.

    Pour le coup, c’était très fin et très parfumé!

  • jo

    15/11/2017

    J’y ai rajouté pour ma part, des pépites de chocolat et des amandes effilées pour le craquant. Un délice tout simplement, merci !

  • Marie

    04/12/2016

    Réalisé pour mon amoureux hier soir… Je constate ce matin que le plat est vide 🙂 Merci pour votre recette que je garde précieusement. Prochaine gourmandise, votre tarte au citron ! ^^

  • Marie José

    21/11/2016

    Bonjour Grégoire super ce crumble aux pommes j’aime trop. Tes recettes sont supers bravo

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