Haut

Congolais – Boules de coco

NOUVEAU !

LIVRAISON À DOMICILE

En 2019 j’ai ouvert la pâtisserie Chez Grégoire à Lyon.
Je suis heureux de vous proposer l’expédition en France de plusieurs de nos produits : notre pain, chouquettes, cookies, brownies, confitures, pâte à tartiner, préparations à pâtisserie etc.

100% sans gluten
sans lait/lactose

Vous pouvez bénéficier de 10% de réduction sur votre commande avec le code DELICE10

DÉCOUVRIR LES PRODUITS

MON LIVRE DE RECETTES

Découvrez 30 recettes faciles
(dont 11 inédites)
110 pages de gourmandise
Des recettes sans gluten, sans lait et parfois sans œuf
Tartes, cakes, cookies… il y en a pour toutes les envies !

Livré en 48h

COMMANDER

Voilà une recette que j’apprécie tout particulièrement, pour sa simplicité et le résultat que l’on obtient en quelques minutes. De délicieux congolais (boules de coco) sans gluten et sans lait. Très pratique à emporter (si vous n’avez pas déjà tout mangé …)

Astuce : Rincer vous régulièrement les mains afin de former plus facilement les boules.

Congolais – Boules de coco sans gluten et sans lait

Difficulté

Facile

Préparation

10 minutes

Cuisson

12 à 14 minutes

Portions

10 boules coco

Ingrédients

  • 120 g de noix de coco râpée
  • 90 g de sucre
  • 2 blancs d’œuf

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180 °C (6).

2

Dans un saladier, mélanger le sucre et la noix de coco râpée.

3

Battre légèrement les blancs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et les incorporer au mélange noix de coco-sucre.

4

Mélanger à l’aide d’une maryse.

5

Avec vos mains, formez de petites boules de 2 à 3 cm de diamètres que vous placez sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.

6

Enfournez entre 12 et 14 minutes selon les fours (il faut que les boules soient bien dorés).

7

Laissez refroidir avant de les décoller de la plaque.

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180 °C (6).

2

Dans un saladier, mélanger le sucre et la noix de coco râpée.

3

Battre légèrement les blancs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et les incorporer au mélange noix de coco-sucre.

4

Mélanger à l’aide d’une maryse.

5

Avec vos mains, formez de petites boules de 2 à 3 cm de diamètres que vous placez sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.

6

Enfournez entre 12 et 14 minutes selon les fours (il faut que les boules soient bien dorés).

7

Laissez refroidir avant de les décoller de la plaque.

Ingrédients

  • 120 g de noix de coco râpée
  • 90 g de sucre
  • 2 blancs d’œuf

Vous aimez cette recette ?

Faites le moi savoir avec un commentaire ou une photo !
IG : @delice.sans.gluten @ : contact@delicesansgluten.com

À propos /

contact@delicesansgluten.com

J'ai créé ce blog pour partager ce que j'aime faire et montrer qu'il est possible de cuisiner gourmand et avec plaisir tout en étant attentif aux allergies alimentaires. N'hésitez pas à me contacter, bonne visite !

Commentaires (7)

  • Ponyo

    04/07/2019

    Facile, rapide et exquise: un seul mot pour qualifier votre recette PARFAITE! Un grand merci pour votre partage.

  • Margot

    25/07/2018

    merci pour la reponse

  • Margot

    28/05/2018

    super!!!!!!!! mais beaucoup sucrer

  • Francine

    22/11/2017

    Merci pour ce partage de recette, une vrai réussite je me suis régaler, a refaire très bientot

Publier un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.