Début

Gaufres

Le livre est disponible !

C’est avec beaucoup de joie que je vous présente le LIVRE de recettes sur lequel je travaille depuis quelques temps !
Cet ouvrage rassemble les meilleures recettes du blog ainsi que des recettes inédites, à découvrir et à partager avec tous les gourmand(e)s.

J’ai créé une campagne de financement participatif afin de vous proposer des précommandes et ainsi être en mesure de financer l’impression de l’ouvrage, + d’infos en cliquant ci-dessous.

PRÉCOMMANDER

Je vous propose de découvrir (et tester sans attendre) ces gaufres sans gluten et sans lait. Le remède parfait contre le mauvais temps avec des gaufres croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur…

Saupoudrées de sucre glace, accompagnées de confiture ou d’une pâte à tartiner maison…

Les ingrédients de cette recette permettent de réaliser environ 6 gaufres.

Difficulté

Facile

Préparation

15 minutes

Cuisson

3 minutes

Portions

6 gaufres

Instructions

1

Faites fondre, à feu doux, le beurre ou la margarine végétale sans lait.

2

Dans un saladier, mettez la matière grasse fondue, le sucre et les 2 jaunes d’œufs. Homogénéisez à l’aide d’un fouet.

3

Ajoutez 1/3 de la farine. Mélangez légèrement à l’aide du fouet puis ajoutez un peu de lait.

4

Alternez le lait et la farine en mélangeant à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5

Dans un autre saladier, déposez les blancs d’œufs et montez-les en neige.

6

Délicatement et progressivement, incorporez les blancs d’œufs à la pâte.

7

Pas besoin de laisser reposer la pâte au réfrigérateur : Faites chauffer le gaufrier, déposez un peu d’huile dans un essuie-tout afin de graisser les plaques et déposez-y une louche de pâte !

Ingrédients

  • 120 g de farine de riz
  • 45 g de fécule de pomme de terre / ou maïs
  • 2 œufs (2 jaunes et 2 blancs)
  • 50 g de beurre ou de margarine végétale sans lait
  • 20 g de sucre en poudre
  • 250 ml (25cl) de lait ou de lait végétal

Vous aimez cette recette ?

Faites le moi savoir avec un commentaire ou une photo !
IG : @delice.sans.gluten @ : contact@delicesansgluten.com

À propos /

contact@delicesansgluten.com

J'ai créé ce blog pour partager ce que j'aime faire et montrer qu'il est possible de cuisiner gourmand et avec plaisir tout en étant attentif aux allergies alimentaires. N'hésitez pas à me contacter, bonne visite !

Publier