Pain d’épices sans GLO

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Pain d’épices sans gluten vegan

Les fêtes approchent et quoi de plus chaleureux que la bonne odeur d’un Pain d’Épices tout juste sorti du four ?

Je vous présente ma recette de Pain d’Épices sans gluten, sans lait et sans œuf ! Une recette simple à réaliser !

A déguster lors d’un apéritif accompagné de foie gras ou nature, au goûter, c’est vous qui choisissez !

Le Pain d’épices est encore meilleur une fois qu’il a passé 2 jours au repos, entouré de film plastique… je vous mets au défi de résister !

Qu’avez-vous prévu pour les fêtes de fin d’année ?

 

Pain d’épices

décembre 17, 2016

Sans GlutenSans Gluten/LaitSans Gluten/Lait/Oeuf

 

  • Cuisson : 25 minutes

Ingrédients

200 g de farine de riz

35 g de fécule de pomme de terre (ou une autre)

12 cl (120 ml) de lait végétal

240 g de miel

1 cuillère à café de "4 épices" en poudre

2 cuillères à café de cannelle en poudre

100 g de beurre/margarine végétale

2 cuillères à café de poudre à lever sans gluten

1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou à défaut, une demi cuillère à café de poudre à lever

Instructions

1Préchauffez votre four à 180°C (t6).

2Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la fécule de pomme de terre, les différentes épices, la levure et le bicarbonate.

3Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le miel et la matière grasse. Mélangez avant de versez dans le saladier contenant la farine.

4Mélangez à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré.

5Enfournez pour 25 à 35 minutes à 180°C (T6). Le temps de cuisson varie selon les fours et le type de moule utilisé, à partir de 25 minutes, pensez à vérifier la cuisson de votre Pain d'épices régulièrement. Plantez un couteau, le gâteau est prêt lorsque la lame ressort sèche.

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Note (5 / 1)

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2 Commentaires sur "Pain d’épices sans GLO"

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Nao
Nao
Note :
     

Bonjour
Je suis en train de réaliser cette recette et j’aurais aimé savoir comment tu fais ton glacage Car je trouve cela trés joli

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