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Financiers Chocolat – Noisettes

Comment booster notre moral en cette période de grand froid ?
J’ai la solution : LE CHOCOLAT !

Je vous propose ma recette de Financiers au Chocolat et Noisettes sans gluten et sans lait. Si vous voulez un résultat encore plus gourmand, je vous conseille de les déguster accompagnés d’un chocolat chaud (pour les « accros ») ou d’un thé aux épices (savez-vous que la cannelle réchauffe ?)

Financiers chocolat noisettes sans gluten et sans lait

Difficulté

Facile

Préparation

15 minutes

Cuisson

12 minutes

Portions

3 financiers

Instructions

1

Préchauffez votre four à 210°C.

2

Placez le beurre/margarine végétale dans une casserole et faites le fondre. Réservez au frais.

3

Dans un saladier, mélangez ensemble le sucre glace, la poudre d’amande et la farine de riz.

4

Ajoutez le blanc d’oeuf et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.

5

Versez le beurre/margarine fondue et tiède et mélangez jusqu’à homogénéisation.

6

Faites fondre le chocolat noir et ajoutez-le à votre préparation. Mélangez.

7

Graissez des moules à financiers (ou des moules à cupcakes) et garnissez-les en vous aidant d’une cuillère à soupe et d’une cuillère à café.

8

Pour obtenir une pâte lisse, tapotez doucement vos moules remplis sur la table.

9

Parsemez les noisettes préalablement concassées.

10

Enfournez pour 12 minutes à 210°C

Ingrédients

  • 30 g de beurre ou de margarine végétale
  • 30 g de chocolat noir
  • 35 g de sucre glace
  • 25 g de poudre d'amandes
  • 10 g de farine de riz
  • 1 blanc d'oeuf
  • Quelques noisettes pour la garniture

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J'ai créé ce blog pour partager ce que j'aime faire et montrer qu'il est possible de cuisiner gourmand et avec plaisir tout en étant attentif aux allergies alimentaires.N'hésitez pas à me contacter, bonne visite !

Commentaires (4)

  • Graziella

    29/01/2017

    Je les ai faits et ils sont très très bon comme ta recette de pâte sablée qui est un vrai régal ! Merci

  • LadyMilonguera

    22/01/2017

    Comme ils sont gourmands tes financiers !

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